Zpráva Atlas masa mimo jiné přichází se závěrem, že současná industriální produkce masa a mléčných výrobků je neudržitelná a má velmi negativní společenské a ekologické dopady. To, jak jíme, už přestává být soukromou záležitostí a je politickým rozhodnutím s významnými dopady na vše okolo nás.
Alternativy existují a tato nová publikace (jejíž česká verze se připravuje) diskutuje i příležitosti v nejbližší budoucnosti, jak nastavit evropskou a globální politiku udržitelným způsobem.